第59章 工作对调(第3/4 页)

嘿，这老爷子，居然还来了这么一手。

珍贵的食材能考验厨师的能力，可简单的食材更能验证厨师的能力。

家常菜为什么叫家常菜，就是因为人一辈子吃的饭菜，就是那么几个。

“老爷子，您是在这看，还是过去坐着等？”

提到自己专业上的事，林家国就不拘谨了，见他这变化，老爷子吴老眼睛眯了眯，顿时笑道:“坐什么？这退休了天天坐着也累，要不，我给你帮个手？”

“不用了！”，林家国摇头拒绝，他做菜时有自己习惯性的动作，不熟悉他的，帮个手反而会变成帮倒忙。

“行，那我就在这里看着。”，老爷子吴老点头，也不多说，他倒要看看，这小子是不是真的像自己儿子说的那样有几分本事。

第一步，他要看刀工，这是厨师最基础而又伴随整个职业生涯的能力。

林家国没有先展示刀工，而是先挑选与尝尝配料，见他这样，老爷子吴老眼睛一亮，这小子，有点气势了。

配料没差后，林家国才开始洗菜，不一会儿，他的刀工就展现在老爷子吴老眼中。

老爷子吴老此时能够感受到这小子刀工中的某种韵律，他笑了起来，他虽然不是厨师，可他有一双眼睛，手艺到了一定地步，就不是照本宣科，而是有着自己的理解了。

明显这小子已经走到了这一步，呵呵，有意思了！

看着的看着，忙着的忙着，吴成军与杨玉见自家老爷子这样，也哭笑不得。

过了好一会儿，菜切完，林家国开始炒菜，老爷子吴老这个时候不看了，转身去客厅等着。

“爸，怎么不看了？”，吴成军笑着询问出声，老爷子吴老呵呵一笑，道:“该看的都看了，现在，我就等着吃了。”

一听这话，吴成军两口子笑了起来，这时，一股香味飘来，这股香味不是很浓厚，可闻着味，就想吃。

杨玉起身去帮着端菜，第一个菜端上来，老爷子吴老就拿起筷子，夹了菜，品尝起来。

“好！”，咽下去后，他叫了一声好，光是这一道菜，可见功力。

不一会儿，一共六个家常菜全部被端上桌来，林家国也被杨玉请过来一起吃。

林家国没有拒绝，老爷子吴老明显是个老饕，他还想听听意见呢。

果然，老爷子吴老也没让他失望，虽然没直接点评，可他说了以前他在其他地方工作

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